Cerrado por vacaciones. Tras meses de trabajo duro, ¡por fin ha llegado el momento! El curso ha finalizado y algunos ya tenemos la suerte de haber podido colgar las corbatas y dejar los tacones en el vestidor. Desactivamos las alarmas del móvil, el despertador y guardamos las agendas en el cajón. ¡Estamos de vacaciones! Ha empezado nuestro tiempo de descanso, de relax, de dedicarnos a nuestras familias o a nuestras aficiones.

Todos llevamos meses soñando con las vacaciones. Unos se van al pueblo, a rodearse de buena comida y naturaleza. Otros han alquilado una casa en la costa y no piensan en nada más que en tumbarse al sol. Los hay que se van de viaje y llevan meses preparándolo. Entre los destinos más populares está Canadá, donde podemos encontrar desde ciudades multiculturales, como Vancouver, hasta históricas ciudades, como Quebec, cuyo casco antiguo ha sido declarado Patrimonio de la Huminadidad por la UNESCO. En Canadá la belleza del paisaje es espectacular, tanto en la costa este como en la costa oeste. Desde Parques Nacionales también declarados Patrimonio de la Humanidad, como los de las Montañas Rocosas de Canadá, hasta pequeños y encantadores Parques Provinciales, como el de Bic, en Quebec. Además aquí la fauna salvaje es abundante, independientemente de que viajemos a la costa este de Canadá o a la costa oeste.

Encontraremos desde ciervos y caribús, hasta águilas calvas, sin olvidarnos de los osos grizzly y osos pardos, ni de las orcas, ni de otras muchas ballenas de distinta especie. El principal modo de recorrer el país es en vehículo, tanto si hablamos de una autocaravana como si hablamos de un turismo. Unos prefieren acampar y dormir a orillas de un río, con vistas a uno de los paisajes más bellos del mundo. Otros prefieren la comodidad del hotel, del baño de agua caliente e, incluso, de la calidez de una cabaña de madera.

También los hay que prefieren la flexibilidad e indepencia que nos da viajar en autocaravana, aunque también tengan que ir reservando plaza en los campings. Entre los destinos más comunes de los viajes a la costa este de Canadá están Toronto y las Cataratas del Niágara, Ottawa, Montreal, Quebec, Algonquin y la Mauricie, Lac St Jean, el fiordo de Saguenay y Tadoussac, Percé y la Isla Bonaventure, Gaspé y la Bahía des Chaleurs. Entre los destinos más comunes de los viajes a la costa oeste de Canadá están los Parques Nacionales de las Montañas Rocosas de Canadá, la multicultural Vancouver, la encantadora Victoria, la bohemia Tofino y los acantilados del Parque Nacional Pacific Rim, y la salvaje belleza de los paisajes del norte, Yukon, donde se originó la Fiebre del Oro.

La gastronomía de Canadá no destaca precisamente por su exquisitez, pero no debemos olvidar saborear la fantástica carne de vacuno de Alberta, ni el pollo de Quebec, ni el marisco de la costa del Pacífico. Entre los destinos menos habituales, pero no por eso menos interesantes, están las Islas de la Reina Carlota, enfrente de Yukon, en la costa noroeste; Tierra Nova y Labrador, Nueva Escocia y la Isla del Príncipe Eduardo en la costa este. El resto del país es “ignorado” por muchos de los turistas que año tras año viajan hasta Canadá. Sea cual sea el destino de vuestras vacaciones, ¡os deseamos buen viaje!